Our Business
事業紹介
医療・福祉・保育施設の厨房を支える、仕入・加工・配送・品質管理の全工程をご紹介します。
創業
70 年
創業から70周年
約
200 施設
毎日配送する施設数
1日
10,000 食
支える食数
19 台
冷凍・冷蔵配送車両
4 都県
配送エリア
700 品目
取扱食品品目
Three Pillars
事業を支える3つの柱
仕入の目利き、加工の一手間、配送の正確さ、そして品質管理の徹底。この4つが揃ってはじめて「毎日の一食」を守ることができます。
Flow
仕入〜加工〜配送の全工程
築地・豊洲の仲卸ネットワークから仕入れた食材を、自社加工場で下処理・小分けし、翌朝、冷凍冷蔵車で施設へお届けするまでの工程を公開します。
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Delivery
配送体制（19台・4都県・1日1万食）
冷凍冷蔵車19台で東京・埼玉・千葉・神奈川の約200施設へ毎朝配送。緊急便にも対応する固定ルート運用で、医療・福祉・保育の朝の厨房を止めません。
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Quality
品質管理（毎月の細菌検査・感染症対策）
毎月の外部検査機関による細菌検査、2020年以降に全業務フローへ導入した感染症対策プロトコル、温度ログなど、医療機関納品水準の品質管理体制です。
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東京都
23区全域および多摩地域一部
埼玉県
足立区隣接エリアを中心に
千葉県
東京都境接地域
神奈川県
一部地域