Vegetables
青菜・カット野菜
ほうれん草・小松菜・水菜などの青菜と、施設の調理工数を下げるカット野菜を中心に取扱い。足立区の農家連携による「あだち菜」など、地産地消の取組みも継続しています。
Highlights
青菜・カット野菜の特徴
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足立区産「あだち菜」の地産地消ルート
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病院食・介護食向けに加熱済み青菜も対応
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洗浄・カット済み・下処理済みの即使用型商材
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季節に応じた青果のレギュラー提案
Local Sourcing
足立区産「あだち菜」への取組み
足立区は都内でも有数の農業振興地域です。丸勤食販は地元農家との連携により、区内で栽培される小松菜「あだち菜」を仕入れ、保育園・介護施設へ新鮮なままお届けしています。2016年には「あだち菜うどん」を開発、地域の食文化を次世代へ残す取組みも継続中です。
Lineup
主な取扱アイテム
ほうれん草・小松菜
青菜類の定番
水菜・春菊
季節青菜
チンゲン菜・空芯菜
炒め物向け
キャベツ（カット・千切り）
調理負荷軽減
大根・人参（いちょう切り等）
煮物向けカット対応
玉ねぎ（みじん・スライス）
下処理済
じゃがいも（カット・スライス）
ポテトサラダ向けも
足立区産「あだち菜」
地産地消PB商品の原料
季節の根菜
冬季中心
果物（バナナ・みかん等）
保育園の献立向け